Resep 54. rendang daging sapi ini dapat Kamu ikuti atau bagikan ke sahabat atau saudara jika olahan yang Kamu praktekkan dari resep ini memperoleh hasil yang terbaik.

Anda sedang mencari inspirasi resep 54. rendang daging sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal 54. rendang daging sapi yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 54. rendang daging sapi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan 54. rendang daging sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah 54. rendang daging sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat 54. Rendang Daging Sapi menggunakan 27 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan 54. Rendang Daging Sapi:

1. Ambil 1 kg daging sapi (gandik) potong dadu besar
2. Ambil 2 ruasjari jahe (memarkan)
3. Sediakan 3 ruasjari lengkuas/laja (memarkan)
4. Siapkan 3 bh daun kunyit
5. Siapkan 3 bh kapulaga
6. Sediakan 4 bh bunga lawang
7. Ambil 5 cm kayu manis (utuh)
8. Sediakan 3 bh daun salam
9. Siapkan 2 bh serai/sereh (memarkan)
10. Siapkan ¹⁄₂ kg kelapa parut (untuk serundeng)
11. Gunakan ¹⁄₂ kg kelapa parut (untuk dibuat santan)
12. Sediakan 2 ltr air (untuk perasan santan)
13. Ambil 1 bh kara (santan instan)
14. Gunakan 50 gr gula merah
15. Siapkan 2 sdt gula putih
16. Sediakan 1 sdt kaldu sapi bubuk
17. Sediakan 1 sdt garam
18. Ambil Bumbu yang dihaluskan :
19. Ambil 8 siung bawang merah
20. Ambil 5 siung bawang putih
21. Ambil 5 kemiri/muncang
22. Siapkan 2 ruasjari kunyit/koneng
23. Gunakan 2 bh cabe tanjung
24. Gunakan 6 bh cabe keriting merah
25. Siapkan 5 bh cabe rawit merah (cengek domba)
26. Sediakan 5 bh daun jeruk
27. Siapkan 1 sdt ketumbar

Cara menyiapkan 54. Rendang Daging Sapi:

1. Rebus parutan kelapa bersama 2 liter air (boleh sekaligus atau setengahnya dulu jika tempat merebus tidak cukup. Setengahnya lagi dimasukkan saat akan merebus daging) hingga mendidih. Setelah itu biarkan hingga dingin. Peras & saring kelapa hingga menjadi santan kental.
2. Siapkan semua bahan termasuk bumbu halus dan bumbu yg dimemarkan. Potong-potong daging dan cuci bersih.
3. Dalam panci presto masukkan santan kental, daging dan semua bumbu, kecuali kara (santan instan), gula merah, gula putih, garam & kaldu sapi bubuk. Masak dengan api sedang selama kurleb 1 jam. Setelah itu matikan api dan buka tutup panci presto
4. Selagi menunggu daging empuk di panci presto. Sangrai ¹⁄₂ kelapa parut hingga kering dan berwarna kecoklatan. Setelah itu tumbuk kelapa sangrai hingga menjadi bubuk kelapa.
5. Pindahkan isi panci presto ke wajan. Masukkan bubuk kelapa, kara (santan instan) dan air (air ditambahkan jika setelah dimasukkan bubuk kelapa air menjadi surut). Aduk-aduk terus agar tidak gosong. Setelah air hampir surut masukkan garam, kaldu sapi bubuk, gula merah, gula putih & garam. Aduk & koreksi rasa. Setelah dirasa pas, matikan api dan sajikan…… - Punya sy rendangnya ditambah telur, karena ada sisa telur rebus dari masakan kemarin 😁 dimasukkan bersamaan dgn memasukkan parutan kelapa.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat 54. rendang daging sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!