Resep rendang padang ini dapat Anda praktekkan atau bagikan ke sahabat atau sepupu jika olahan yang Kamu praktekkan dari resep ini memperoleh hasil yang enak.
Anda sedang mencari ide resep rendang padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang padang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rendang padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang padang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang Padang menggunakan 12 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rendang Padang:
- Gunakan 1 kg daging sapi
- Siapkan 1 buah kelapa parut
- Ambil 1 bungkus bumbu rendang giling pasar
- Ambil 1 kg mini potato
- Ambil 3 lembar daun kunyit
- Ambil 6 lembar daun jeruk
- Sediakan 4 batang sereh
- Siapkan 100 ml minyak kelapa murni / klentik
- Gunakan 2 batang kayu manis
- Ambil 1 blok guka aren
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt vetsin
Langkah-langkah membuat Rendang Padang:
- Siapkan santan dari perasan kelapa parut, (santan kental dan encer), encer 1lt, kental !50-200 ml
- Ampas kelapa di sangrai hingga kering berwarna kecoklatan. Lalu di blender hingga halus
- Cuci bersih kentang, dan iris daging sesuai potongan yang di inginkan.
- Cuci bersih de daunan, siapkan bumbu rendang dan minyak kelapa nya. (Saya beli bumbu jadi supaya lebih praktis, sudah langganan orangtua juga beli disini bumbu nya jadi udah pasti enak bumbunya)
- Tuang minyak kelapa, bumbu halus, daun jeruk, daun kunyit, kayu manis dan sereh yang sudah di gerek. Tumis hingga harum dan agak kering
- Tuang santan cair, dan kelapa sangrai, aduk rata, jangan lupa tambahkan garam, vetsin dan gula aren yang sudah di iris.
- Masak rendang hingga mengeluarkan minyak dari santan nya, masak terus hingga agak kering, tambahkan santan kental dan kentang, aduk rata lalu masak hingga bumbu menyusut atau agak kering dan daging empuk.
- Rendang padang sudah jadi, siap siap rumah jadi kayak rumah makan padang, bau rendang kemana mana hehe.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
