Resep garang asem ayam ini dapat Anda lakukan atau bagikan ke teman atau kakak jika olahan yang Kalian praktekkan dari resep ini mendapatkan hasil yang terbaik.
Anda sedang mencari ide resep garang asem ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal garang asem ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari garang asem ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan garang asem ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat garang asem ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Garang Asem Ayam memakai 21 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Garang Asem Ayam:
- Ambil daging ayam fillet, dipotong-potong
- Gunakan daun salam, masing2 disobek jadi 2 bagian
- Ambil ##Bumbu
- Gunakan tomat hijau, dipotong-potong
- Gunakan tomat ukuran besar, dipotong menjadi 8 bagian
- Siapkan serai, diiris
- Ambil lengkuas, diiris menjadi 8
- Ambil cabai rawit, biarkan utuh (sesuai selera)
- Sediakan Daun pisang untuk membungkus
- Sediakan plastik untuk lapisan pembungkus
- Sediakan #Bumbu Cemplung
- Sediakan garam
- Sediakan kaldu ayam bubuk
- Siapkan gula pasir (sesuai selera)
- Ambil kuah santan (200 ml air kaldu + 300 ml santan sedang)
- Gunakan ##Bumbu Halus :
- Gunakan bawang merah
- Gunakan bawang putih
- Sediakan kemiri sangrai
- Siapkan ketumbar
- Gunakan cabai merah keriting
Langkah-langkah membuat Garang Asem Ayam:
- Siapkan bahan2nya. untuk daun dijemur dulu ya, atau dipanaskan di atas kompor gunanya agar daun "lemas" dan layu sehingga mudah digunakan untuk membungkus, lalu daun disobek2 (jangan terlalu kecil) dan di lap/dibersihkan dengan kain/serbet
- Iris2 tomat hijau, tomat merah, lengkuas dan serai
- Ayam yg sblmnya sudah dibersihkan dan diberi perasan jeruk nipis, direbus sebentar di air mendidih, angkat dan sisihkan
- Campur bumbu halus, garam, kaldu bubuk, dan gula pasir dengan santan, rebus hingga mendidih. Koreksi rasa. Bumbui hingga benar2 mantap sesuai selera yaaa rasanya…asin manis dan gurihnya.
- Siapkan dua lembar daun pisang lebar, selipkan plastik di antaranya. - Tata dengan urutan dr bawah : daun salam, lengkuas, serai, daging ayam, tomat, dan cabai rawit, ambil secukupnya beserta kuah santan berbumbu..bungkus tum dan semat dengan lidi/tusuk gigi.
- Kukus selama kurleb 45 menit - 1 jam dengan api sedang agar bumbu pada kuah meresap pada daging
- Setelah matang, sajikan dengan nasi hangat….enaaaak, seger banget
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Garang Asem Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
