Resep rendang daging sapi ini bisa Kamu praktekkan atau share ke sahabat atau adik jika hasil yang Kalian lakukan dari resep ini memperoleh hasil yang terbaik.

Lagi mencari inspirasi resep rendang daging sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang daging sapi yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rendang daging sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rendang daging sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Rendang Daging Sapi memakai 23 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rendang Daging Sapi:

1. Gunakan 500 gr daging sapi
2. Siapkan 20 butir telur puyuh rebus
3. Siapkan 500 ml santan kental (dari 2butir kelapa)
4. Sediakan 500 ml santan encer
5. Sediakan 10 sdm kelapa parut
6. Siapkan 5 bh cengkeh
7. Ambil 3 butir kapulaga
8. Siapkan 3 butir bunga lawang
9. Ambil 1 sdt garam (sesuai selera)
10. Siapkan 3 lbr daun salam
11. Gunakan 2 lbr daun jeruk
12. Sediakan 1 lbr daun kunyit
13. Gunakan 1 btg sereh (geprek bagian putihnya)
14. Siapkan Bumbu Halus :
15. Gunakan 100 gr cabe merah keriting/4sdm cabe giling
16. Sediakan 12 siung bawang merah
17. Sediakan 6 siung bawang putih
18. Gunakan Sejempol jahe
19. Gunakan Sejempol kunyit
20. Ambil Sejempol lengkuas
21. Gunakan 1 sdt jintan
22. Siapkan 2 butir kemiri (sangrai)
23. Ambil ¹⁄₂ butir buah pala

Langkah-langkah membuat Rendang Daging Sapi:

1. Siapkan semua bahan, cuci bersih dan haluskan untuk bumbu halus.
2. Sangrai/Gongseng kelapa parut hingga kecoklatan. Sisihkan.
3. Cuci bersih daging di air mengalir. Tiriskan dan keringkan dengan tisu atau lap bersih.
4. Masak santan encer, lalu tuang bumbu halus, aduk rata. Kemudian tambahkan cabe giling. Aduk hingga tercampur rata. (Bumbu tidak perlu ditumis, karena santan akan mengeluarkan minyak)
5. Tambahkan bahan rempah lainnya, seperti sereh, daun kunyit, daun jeruk, daun salam, kapulaga, bunga lawang dan cengkeh. Tambahkan daging. Aduk terus perlahan agar santan tidak pecah. Gunakan api kecil-sedang saja.
6. Setelah kuah santan sedikit menyusut (kira-kira 1jam pertama memasak), tambahkan santan kental. Aduk terus perlahan, tambahkan garam dan telur puyuh yang sudah direbus. Jangan menambahkan garam terlalu sering, karena saat kuah sudah kering akan terasa semakin asin. Di foto ke 2 itu proses masak setelah 1jam 50menit. Tambahkan kelapa sangrai. Aduk kembali sampai kelapa sangrai benar-benar tercampur.
7. Matikan api. Ini setelah proses memasak 2 jam 15 menit. Alhamdulillah daging empuk dan bumbu meresap. Untuk tekstur kekentalan kuah atau kering bisa disesuaikan dengan selera. Selamat mencoba 🥰

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rendang Daging Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!