Resep rendang daging sapi ini dapat Anda praktekkan atau bagikan ke teman atau kakak jika hasil yang Kamu praktekkan dari resep ini mendapatkan hasil yang maknyos.

Lagi mencari inspirasi resep rendang daging sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang daging sapi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang daging sapi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rendang daging sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rendang daging sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang Daging Sapi menggunakan 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rendang Daging Sapi:

1. Siapkan 1 kg daging sapi (baiknya bagian paha)
2. Sediakan Bumbu halus:
3. Siapkan 125 gr bawang merah
4. Sediakan 65 gr Bawang putih
5. Gunakan 50 gr Cabai merah keriting
6. Sediakan 35 gr Jahe
7. Sediakan 35 gr Kemiri
8. Siapkan 75 gr Lengkuas
9. Ambil 1 sdt Ketumbar
10. Siapkan ¹⁄₂ sdt Merica
11. Sediakan ¹⁄₄ buah Pala
12. Sediakan sebatang Kayu manis
13. Gunakan 2 buah Kapulaga
14. Sediakan 1 sdt jintan
15. Sediakan 2 buah Kembang lawang
16. Sediakan Bahan lain:
17. Siapkan Santan kental sekitar 1 liter dari 3 butir kelapa
18. Gunakan 75 gr Kelapa parut untuk nanti disangrai
19. Gunakan Garam 2 sdt atau secukupnya
20. Gunakan Kaldu sapi bubuk 2 sdt (optional)
21. Siapkan 2 lembar Daun kunyit
22. Gunakan 5 lembar Daun salam
23. Gunakan 10 lembar Daun jeruk
24. Ambil 5 batang Sereh

Langkah-langkah menyiapkan Rendang Daging Sapi:

1. Pertama kita siapkan dulu ya bahannya. Lalu semua bumbu dihaluskan kecuali serai dan daun-daunan. Ini ga semua bahannya kefoto🤭
2. Setelah itu masukkan semuanya dalam satu wadah. Masak. Ada juga yang ditumis dulu bumbunya. Tapi ada orang Padang yang bilang katanya bumbu halusnya itu ga perlu ditumis dulu. Justru cukup dimasukkin aja semuanya dan masak hingga berminyak atau mengering.
3. Kelapa parut kita sangrai sampai kecoklatan (tapi jangan sampai gosong ya). Masak diapi kecil aja sambil diaduk-aduk. Ini sebenarnya optional sih.. Ga pakai kelapa sangrai juga sebenarnya gak apa-apa. Saya pernah bikin tanpa kelapa sangrai tetep enak aja rendangnya. Kalau sudah kecoklatan baru kita giling.. Nah ini proses yang agak cape sebenarnya karena kita harus giling mpe bener-bener berminyak. Tapi ada juga yang ga perlu digiling, jadi tinggal masukin aja nanti ke rendangnya.
4. Setelah itu masak semua bahan. Masukkan kelapa sangrainya juga. Masak dengan api kecil ya hingga mulai mengental. Kalau nanti udah mulai mengental baru masukkan garam dan kaldu. Jadi jangan pas diawal2 masukin garamnya ya biar ga keasinan.
5. Saya masak sampai kering dan menghabiskan waktu sekitar 3-4 jam. Dan ini hasil jadinya. Maaf ya ga difoto pas lagi di wajan soalnya uda kelupaan karena saking lamanya masak ini.. Hihi.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang daging sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!