Cara membuat ayam rica-rica pedas ini dapat Kamu tiru atau share ke sahabat atau adik jika hasil yang Kamu praktekkan dari resep ini mendapatkan hasil yang maknyos.
Sedang mencari ide resep ayam rica-rica pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica pedas yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica-rica pedas, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam rica-rica pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam rica-rica pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Rica-rica Pedas memakai 16 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Rica-rica Pedas:
- Siapkan 1⁄2 kg ayam (saya pakai paha atas trus dipotong kecil2)
- Sediakan Tahu kuning 3 buah (dipotong setiga jadi 4)
- Sediakan 2 batang serai di memarkan
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 ikat Kemangi
- Siapkan Garam, lada bubuk, gula, kaldu jamur
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 12 bawang merah
- Sediakan 7 bawang putih
- Siapkan 7 cabe rawit
- Sediakan 8 cabe merah keriting
- Sediakan 2 kemiri
- Siapkan 2 ruas kunyit (dipanggang dulu biar keluar warnanya)
- Sediakan Bumbu marinasi ayam :
- Sediakan 3 bawang putih
- Ambil Garam & lada
Cara membuat Ayam Rica-rica Pedas:
- Cuci bersih ayam dan marinasi selama 10 - 15 menit…. kemudian rebus ayam (saya tambahin serai geprek & daun salam), setelah matang goreng setengah matang
- Tumis bumbu halus dan masukin serai & daun jeruk… bumbuin dgn garam, lada, gula & kaldu jamur.
- Masukin ayam… aduk sebentar kasih air 1 gelas…. icip rasa…. kalau sudah mendidih masukin tahu…. masak sebentar sampai air surut… masukin kemangi…. matikan api… done 👍
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam rica-rica pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
