Cara membuat sayur tutut pucung ini bisa Kamu lakukan atau share ke teman atau sepupu jika hasil yang Kalian praktekkan dari resep ini memperoleh hasil yang enak.
Lagi mencari inspirasi resep sayur tutut pucung yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur tutut pucung yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur tutut pucung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sayur tutut pucung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur tutut pucung yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur tutut pucung memakai 13 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sayur tutut pucung:
- Siapkan 1 kg tutut
- Sediakan 2 buah jeruk nipis
- Sediakan Bahan yg dihaluskan :
- Sediakan 250 gr pucung/kluwek
- Sediakan 7 buah cabe orange
- Siapkan 7 buah cabe merah
- Ambil 6 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 5 buah kemiri
- Ambil 2 buah kunyit ukuran sedang
- Siapkan 1 buah jahe ukuran sedang
- Gunakan 1 bungkus masako ayam
- Sediakan 1⁄2 sdt garam (opsi, karna saya suka asin)
Langkah-langkah menyiapkan Sayur tutut pucung:
- Potong bagian ekor tutut, cuci dgn air yg mengalir
- Rendam tutut dgn perasan jeruk nipis kurleb 10-15 menit, jika sudah di rendam lalu tiriskan, rebus tutut & masukan 4 lembar daun salam kurleb selama 20-30 menit.
- Siapkan bahan2 yg akan di ulek, hancurkan pucung/kluwek sambil icip2 takut ada yg pahit.
- Hancurkan pucuk dgn garpu tuangkan sedikit air panas (jgn di blender), siapkan bahan yg akan dimemarkan.
- Ulek semua bahan yg di haluskan tambahkan 1 bungkus masako ayam dan 1⁄2 sdt garam.
- Panaskan 15 sdm minyak, tumis bahan2 yg sudah dihaluskan, masukan jahe, sereh, salam, lengkuas dan air perasan jahe. Aduk hingga bumbu harum dan ke emasan.
- Masukan pucung/kluwek, aduk hingga merata.
- Tambahkan kurleb 750ml air, aduk
- Dika sudahmendidih masukan tutut yg sudah direbus sebelumya.
- Tunggu hingga mendidih sambil sesekali di aduk
- Taraa jadi deh.. selamat mencoba 😊
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sayur tutut pucung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
