Resep 🌸keong sawah gulai cabe hijau ini dapat Kalian praktekkan atau share ke sahabat atau saudara jika hasil yang Kalian buat dari resep ini memperoleh hasil yang terbaik.
Lagi mencari inspirasi resep 🌸keong sawah gulai cabe hijau yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal 🌸keong sawah gulai cabe hijau yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 🌸keong sawah gulai cabe hijau, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan 🌸keong sawah gulai cabe hijau enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 🌸keong sawah gulai cabe hijau sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat 🌸Keong Sawah Gulai Cabe Hijau menggunakan 21 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan 🌸Keong Sawah Gulai Cabe Hijau:
- Gunakan 500 gr keong sawah/ tutut/ kuol
- Siapkan 100 gr cabe hijau keriting (saya : 10 buah cabe hijau besar)
- Siapkan 1 batang bawang daun, diiris (saya skip)
- Ambil 1 buah asam kandis (saya skip)
- Gunakan Bumbu cemplung (aromatik) :
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang serai
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan :
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Ambil 2 butir kemiri
- Siapkan Bahan pelengkap lainnya :
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk
- Ambil 3 sdm minyak goreng untuk menumis
- Sediakan 350 ml air
Langkah-langkah membuat 🌸Keong Sawah Gulai Cabe Hijau:
- Siapkan semua bahan.
- Cuci bersih tutut/kuol/ keong sawah. potong sesuai selera. Kemudian rebus dengan air secukupnya, tambahkan batang serai, daun jeruk dan daun salam. Rebus hingga mendidih +/- 15 menit, matikan api, tiriskan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, kunyit, dan kemiri. Sisihkan di wadah lain.
- Potong-potong cabe hijau agar lebih kecil, uleg kasar. Sisihkan.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan sedikit minyak, tambahkan daun salam, daun jeruk, dan serai. Tumis hingga bumbu harum dan matang.
- Masukkan cabe hijau dan tambahkan air. Aduk rata. Masukkan keong sawah, aduk rata kembali.
- Tambahkan santan, garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata. Masak hingga air agak menyusut. Koreksi rasa. Matang, angkat.
- Siap disajikan bersama nasi hangat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat 🌸keong sawah gulai cabe hijau yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
