Resep tutut kuah kelapa ini bisa Kalian tiru atau bagikan ke kenalan atau kerabat jika hasil yang Anda lakukan dari resep ini mendapatkan hasil yang maknyos.
Sedang mencari inspirasi resep tutut kuah kelapa yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tutut kuah kelapa yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tutut kuah kelapa, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan tutut kuah kelapa yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tutut kuah kelapa yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tutut kuah kelapa memakai 15 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tutut kuah kelapa:
- Ambil 1 kg tutut / keong sawah
- Gunakan 1 buah kelapa muda diparut
- Gunakan 9 bj bawang merah
- Ambil 5 bj bawang putih
- Sediakan 3 bj cabe merah
- Siapkan 5 bj cabe kriting
- Gunakan 25 bj cabe rawit
- Siapkan seruas Jahe
- Sediakan Sejempol lengkuas
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 btg sereh
- Ambil Seruas kunyit
- Ambil Sejumput merica
- Ambil 2 bj kemiri
Cara membuat Tutut kuah kelapa:
- Haluskan bawang merah,bawang putih, cabe merah, cabe kriting, jahe, Kunyit, merica, kemiri
- Lengkuas, Sereh digeprek
- Sobek daun salam, daun jeruk
- Tutut /keong sawah dibersihkan cangkangnya, hilangkan ekornya dengan memukul pakai sendok
- Rebus tutut dengan air sereh, terlebih dahulu. Setelah mendidih tiriskan dan sisihkan
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan, masukkan Sereh, lengkuas, daun salam dan daun jeruk beserta cabe rawit utuh
- Setelah harum, masukkan tutut yg sdh direbus air sereh. Tambahkan air.
- Sambil menunggu mendidih. Gongso (Tumis tanpa minyak) kelapa parut. Setelah agak kering, masukkan dalam Rebusan tutut dan bumbu. Masukkan penyedap rasa daging, garam, gula.
- Jika dirasa sudah pas, tunggu sampai mendidih dan siap untuk disajikan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat tutut kuah kelapa yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
