Resep pecak lele sambel kencur khas sunda ini bisa Kamu ikuti atau share ke kenalan atau kakak jika olahan yang Kamu lakukan dari resep ini mendapatkan hasil yang sempurna.

Anda sedang mencari ide resep pecak lele sambel kencur khas sunda yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pecak lele sambel kencur khas sunda yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pecak lele sambel kencur khas sunda, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pecak lele sambel kencur khas sunda enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pecak lele sambel kencur khas sunda yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pecak Lele sambel kencur khas Sunda menggunakan 9 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pecak Lele sambel kencur khas Sunda:

1. Gunakan I kg lele (6 buah lele ukuran sedang)
2. Siapkan 1 buah santan (saya pake santan instan Kara)
3. Ambil 5 buah cabai rawit (untuk rebusan)
4. Siapkan 4 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 1 ruas kencur
5. Siapkan Sedikit ketumbar, 2 buah kemiri, 2 lembar salam, 1 batang sereh
6. Sediakan 3 buah cabai rawit atau sesuai selera (untuk bumbu halus)
7. Sediakan 1 buah terasi
8. Gunakan secukupnya Gula garam lada
9. Sediakan Minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah menyiapkan Pecak Lele sambel kencur khas Sunda:

1. Bersihkan lele, potong 2 bagian (kepala dan ekor) lalu goreng
2. Ulek dua bawang, kencur,kemiri, ketumbar, cabai rawit dan terasi
3. Tumis bumbu halus, masukan sereh dan salam tumis hingga harum
4. Masukan air secukupnya lalu tunggu mendidih
5. Setelah mendidih masukan lele, bumbui dengan gula garam lada sesuai selera
6. Setelah itu masukan santan dan cabai rawit, aduk-aduk tunggu santan matang lalu koreksi rasa
7. Siap disajikan, selamat mencoba bunda

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pecak lele sambel kencur khas sunda yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!