Resep semur ikan lele ini bisa Kalian praktekkan atau bagikan ke teman atau sepupu jika olahan yang Kamu buat dari resep ini memperoleh hasil yang terbaik.

Sedang mencari inspirasi resep semur ikan lele yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal semur ikan lele yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari semur ikan lele, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan semur ikan lele enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan semur ikan lele sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Semur Ikan Lele menggunakan 19 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Semur Ikan Lele:

1. Siapkan ¹⁄₂ kg ikan lele, (5-6 ekor)
2. Gunakan ¹⁄₂ papan tempe potong dadu
3. Sediakan Bumbu halus :
4. Sediakan 5 siung bawang merah
5. Gunakan 3 siung bawang putih
6. Sediakan 1 buah cabe merah (sesuai selera)
7. Siapkan 3 butir kemiri
8. Siapkan 1 sdt ketumbar
9. Gunakan Bumbu cemplung :
10. Ambil 1 ruas lengkuas geprek
11. Gunakan 2 ruas jahe geprek
12. Sediakan 1 lembar daun salam
13. Sediakan 1 batang sereh geprek (saya gak pake, kebetulan pas habis 😅)
14. Siapkan 1 satchet kecil santan instan
15. Siapkan 1 blok gula merah
16. Sediakan 1 sachet kecap manis
17. Sediakan secukupnya Penyedap
18. Sediakan secukupnya Garam
19. Ambil -1 liter air

Langkah-langkah membuat Semur Ikan Lele:

1. Cuci lele sampai bersih, lumuri jeruk nipis, diamkan beberapa menit cuci lagi sampai lendir hilang. Lalu goreng lele jangan sampai terlalu kering.
2. Tips : menghilangkan lendir pada lele ala saya (untuk lele yg tidak langsung dimasak). Cuci lele, kucurinair jeruk nipis, masukkan wadah, simpan freezer sampai beku, lalu waktu mau di masak, keluarkan lele diamkan sampai mencair sendiri, cuci bersih sampai lendir hilang)
3. Haluskan bumbu halus, lalu tumis bersama jahe geprek, lengkuas dan daun salam.
4. Masukkan air, lalu tempe. Didihkan
5. Masukkan gula merah, dan bumbui dengan garam dan penyedap.
6. Masukkan santan dan kecap, aduk lalu didihkan.
7. Koreksi rasa
8. Masukkan lele, masak sebentar sampai bumbu meresap.
9. Sajikan

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan semur ikan lele yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!