Cara membuat udang asam manis ini bisa Kalian ikuti atau bagikan ke sahabat atau adik jika hasil yang Kalian lakukan dari resep ini mendapatkan hasil yang terbaik.

Sedang mencari ide resep udang asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang asam manis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang asam manis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan udang asam manis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan udang asam manis sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Udang Asam Manis menggunakan 16 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Udang Asam Manis:

1. Sediakan Bahan Udang Goreng
2. Siapkan 250 gr udang
3. Siapkan 1 bks tepung bumbu krispi
4. Gunakan Secukupnya minyak goreng
5. Siapkan Bahan Saus
6. Siapkan 1 buah bawang bombay
7. Ambil 4 siung bawang putih
8. Ambil 2 buah cabe besar
9. Gunakan 1 buah wortel
10. Gunakan 5 buah buncis
11. Sediakan ¹⁄₄ buah nanas
12. Sediakan 4-5 buah tomat
13. Ambil Segenggam daun seledri
14. Siapkan 650 ml air
15. Gunakan Secukupnya garam, merica dan gula
16. Siapkan 1 sdm tepung maizena

Cara membuat Udang Asam Manis:

1. Potong2 sayurannya seperti di foto. Sisihkan.
2. Sementara itu bersihkan udang dari cangkang, kepala, ekor dan kakinya. Jangan dibuang yaa.. cuci bersih lalu sisihkan. Sayat punggung udang, buang kotorannya. Lalu guling2kan dan cubit2 di tepung bumbu kering.
3. Panaskan minyak goreng yang cukup banyak. Goreng cangkang, kepala, kaki dan ekor udang hingga kering, lalu uleg halus, sisihkan. Foto pertama saat sudah digoreng. Foto kedua saat sudah diuleg. Jadi halus, tidak bikin batuk, malah tambah bikin lezat masakan. Campur sedikit di sisa tepung beri air, jadikan adonan yg bisa digoreng, lumayan enak dan tidak terbuang percuma.
4. Setelah itu goreng juga udang yang sudah keset bertepung hingga krispi kecoklatan. Angkat, tiriskan.
5. Foto gorengan sisa tepung. Maaf foto udangnya justru terlewat, klupaan tidak kefoto 🙏😁.
6. Saatnya bikin sausnya. Tumis bawang bombay dengan sedikit minyak goreng hingga layu. Tambahkan bawang putih, lalu cabe merah hingga harum.
7. Tambahkan juga tomat, aduk2 hingga tomat hancur dan bau mentah hilang. Masukkan wortel, nanas dan buncis.
8. Aduk rata. Tuangi air, tunggu hingga mendidih lalu masukkan garam, gula dan merica. Tes rasa.
9. Setelah rasa sesuai, masukkan cangkang (dll) yang sudah digoreng dan dihaluskan, aduk rata. Lalu kentalkan dengan larutan maizena (1 sdm tepung maizena + air, aduk hingga tercampur rata). Terakhir masukkan seledri.
10. Siram diatas gorengan udang. Siap disajikan.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Udang Asam Manis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!