Cara membuat bakso aci isi daging campur ini bisa Kalian praktekkan atau bagikan ke teman atau kakak jika hasil yang Anda buat dari resep ini mendapatkan hasil yang maknyos.
Lagi mencari ide resep bakso aci isi daging campur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bakso aci isi daging campur yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakso aci isi daging campur, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bakso aci isi daging campur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bakso aci isi daging campur yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bakso aci isi daging campur memakai 24 jenis bahan dan 20 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bakso aci isi daging campur:
- Gunakan tepung terigu
- Ambil tepung tapioka
- Siapkan kaldu bubuk
- Siapkan garam halus
- Siapkan lada
- Gunakan bawang merah goreng
- Ambil bawang putih goreng
- Gunakan daun bawang cincang tipis
- Gunakan kecil daging sapi
- Gunakan air
- Gunakan Bahan Kuah
- Ambil cabe halus
- Siapkan bawang merah haluskan
- Siapkan bawang putih haluskan
- Gunakan seledri
- Siapkan daun bawang
- Ambil Lada, garam, penyedap rasa
- Gunakan Kaldu daging sapi
- Ambil Tetelan daging sapi
- Ambil abon cabe
- Siapkan Bahan Pelengkap (Toping):
- Ambil Pilus
- Siapkan Tahu goreng
- Sediakan Jeruk Limau (optional)
Cara membuat Bakso aci isi daging campur:
- Tepung terigu + lada + garam + kaldu diaduk rata
- Terus tambahkan air 500 mL air
- Letakan di atas wajan, aduk gumpalan hingga berbentuk seperti adonan dalam api kecil
- Aduk terus, jangan biarkan adonan kering.
- Setelah itu, pindahkan adonan ke dalam wadah plastik besar
- Tambahkan bawang merah dan putih goreng + irisan daun bawang + tepung tapioka dan aduk sedikit
- 1. Membuat cireng (sebelum diadon hingga kalis, cubit beberapa adonan, lalu pipihkan seperti bentuk cireng)
- 2. Membuat bakso aci isi daging (adonan diratakan hingga kalis dan tercampur semuanya, lalu ambil sedikit adonan, pipihkan, isi daging sapi, dan bulatkan), beberapa adonan bisa juga dibuat bulat sebesar kelereng jika tak ada lagi isian dagingnya. Jangan lupa sisakan adonan untuk bahan isi tahu gorengnya.
- 3. Membuat tahu goreng isi (bolongi tahu goreng, lalu masukan adonan sisa bakso aci ke dalam tahu) lakukan hingga adonan habis.
- Panaskan air tambahkan minyak goreng, lalu cempungkan bakso aci ke dalamnya, setelah mengapung angkat.
- Untuk tahu isi, siapkan kukusan lalu susun tahu di dalamnya. Susun juga bakso aci yang sudah masak. Kukus hingga isian tahunya tidak lengket lagi ketika ditusuk dengan lidi.
- Untuk cireng : saran di goreng diakhir saja dengan api kecil. Karena akan lebih nikmat disajikan bersama cireng yang baru saja digoreng
- Cara membuat kuahnya : tumis cabe, bawang merah dan bawang putih halus
- Masukan kaldu daging sapi, aduk rata
- Masukan bumbu, lalu tes rasa
- Tambahkan juga potongan seledri dan daun bawang
- Aduk hingga mendidih, lalu saring kuahnya.
- Sajikan dengan menyusun satu persatu makanan yang telah dibuat tadi seperti ini
- Lalu siram dengan kuah, tambahkan pilus ke dalamnya dan sedikit jeruk nipis jika suka.
- Siap disajikan :)
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bakso aci isi daging campur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
