Resep iga bakar ini bisa Kalian lakukan atau bagikan ke teman atau sepupu jika olahan yang Kamu praktekkan dari resep ini mendapatkan hasil yang sempurna.

Lagi mencari inspirasi resep iga bakar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal iga bakar yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari iga bakar, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan iga bakar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan iga bakar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Iga Bakar memakai 14 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Iga Bakar:

1. Gunakan 500 gram iga sapi
2. Sediakan 2 lembar daun salam
3. Ambil 2 iris jahe
4. Gunakan 2 sdm kecap
5. Siapkan 1 sdm gula pasir
6. Gunakan 1 sdt garam
7. Ambil ¹⁄₂ sdt lada bubuk
8. Siapkan ¹⁄₂ sdt asam jawa tanpa biji
9. Gunakan ¹⁄₄ keping gula merah
10. Sediakan Bumbu halus
11. Sediakan 6 bawang merah
12. Sediakan 5 bawang putih
13. Gunakan 1 sdm ketumbar
14. Gunakan 3 sdm kecap manis

Langkah-langkah menyiapkan Iga Bakar:

1. Cuci bersih iga, masukkan kedalam panci presto tuang air hingga iga terendam semuanya, masukkan 2 lembar daun salam dan 2 iris jahe, presto selama 15 menit. Kemudian angkat dan tiriskan (jangan buang air kaldu ya).
2. Blender semua bumbu halus.
3. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Tambahkan 300ml air kaldu, galam, gula pasir, gula merah, lada dan asam jawa.
4. Icip-icip bumbu ungkepan jika sudah pas, masukkan iga. Ungkep hingga bumbu meresap kedalam iga dan air ungkapan sisa dikit.
5. Campurkan 1 sdm sisa bumbu ungkepan dan 2 sdm kecap manis, sebagai bumbu olesnya. Bakar iga diatas grill pan, sesekali oles menggunakan bumbu oles. Bakar hingga matang dan wangi.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat iga bakar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!