Resep keripik tempe renyah ini bisa Anda lakukan atau share ke teman atau adik jika hasil yang Anda buat dari resep ini mendapatkan hasil yang enak.

Sedang mencari ide resep keripik tempe renyah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal keripik tempe renyah yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari keripik tempe renyah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan keripik tempe renyah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat keripik tempe renyah yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Keripik Tempe Renyah memakai 13 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Keripik Tempe Renyah:

1. Gunakan 222 gr Tempe (1 papan tempe)
2. Ambil ¹⁄₂ sdt Baking Powder
3. Ambil 40 gr Tepung Tapioka
4. Ambil 80 gr Tepung Beras
5. Siapkan Sejumput Penyedap Rasa
6. Siapkan ¹⁄₂ sdt Kaldu Ayam
7. Sediakan 3 Daun Jeruk (buang bagian tulangnya, & potong-potong daunnya)
8. Sediakan BUMBU HALUS :
9. Ambil 2 Bawang Putih
10. Gunakan 1 Bawang Merah
11. Ambil 1 Kemiri Sangrai
12. Siapkan 1 sdt Ketumbar
13. Sediakan ¹⁄₄ sdt Garam

Langkah-langkah menyiapkan Keripik Tempe Renyah:

1. Potong tempe dengan ukuran tipis-tipis (gunakan tempe yang sangat padat, karena tempe yang baru jadi dari proses peragian hasilnya akan rusak saat dipotong tipis).
2. Haluskan bumbu halus dan campur menjadi satu dengan semua tepung, kaldu bubuk, dan air. - Aduk rata dan konsistensi adonan tidak kental dan tidak terlalu cair sekali, jika menggunakan telur sebaiknya adonan dibuat sedikit lebih encer. - Lalu beri potongan daun jeruk dan aduk rata.
3. Masukkan potongan tempe kedalam adonan. - Lumuri rata dan jangan sampai ketebalan agar hasilnya renyah dan tidak alot. - Lalu goreng diminyak yang banyak dan panas, goreng hingga matang kekuningan. Lalu angkat dan tiriskan diatas kertas minyak atau tisu dapur.
4. Tunggu hingga sedikit dingin, lalu masukkan oven agar hasilnya sangat crispy dan kesat tanpa minyak. Panggang selama 20 menit disuhu 100°C (jika pakai oven listrik gunakan api atas bawah, kalau saya hanya pakai oven tangkring).
5. Angkat dan tunggu tidak panas, lalu masukkan kedalam wadah kedap udara atau toples.
6. Siap disajikan sebagai cemilan atau teman nasi.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat keripik tempe renyah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!