Cara membuat keripik tempe ini dapat Anda tiru atau bagikan ke sahabat atau kakak jika hasil yang Kalian lakukan dari resep ini mendapatkan hasil yang sempurna.
Sedang mencari inspirasi resep keripik tempe yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal keripik tempe yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari keripik tempe, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan keripik tempe yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan keripik tempe sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Keripik Tempe memakai 15 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Keripik Tempe:
- Ambil 250 gr (15 sdm) tepung beras
- Gunakan 125 gr (7 sdm) tepung tapioka
- Siapkan 2 papan tempe (tekstur padat) per papan berat 600 gr
- Ambil 1 butir telur (bisa diskip)
- Sediakan 1 bungkus royco (me : kaldu jamur)
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan Air sekitar 300 - 350 ml air (kalau tdk pake telur, ditmbh 100ml
- Ambil Minyak untuk menggoreng
- Siapkan Irisan daun jeruk (tambahan dr mamak)
- Sediakan Bumbu Halus
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 btr bawang merah
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 2 ruas kencur
- Gunakan 2-3 buah kemiri
Cara menyiapkan Keripik Tempe:
- Iris tipis tempe. Agar tipis, cara mengirisnya diseset pakai pisau yang tajam. (Me : masih ketebalan 😂)
- Campur semua bahan dan bumbu halus juga air, aduk hingga rata. Tambahkan telur, aduk rata kembali. Lalu tambahkan irisan daun jeruk. Pastikan adonan tidak terlalu encer dan juga tidak terlalu kental. Apalagi jika tidak menggunakan telur, sebaiknya lebih encer dikit yah. Jadi hasilnya kriuk dan tidak keras.
- Celupkan irisa tempe satu persatu ke dalam adonan tepung dan goreng dalam minyak yang panas. Aduk bolak balik hinggan kuning keemasan dan angkat. Lakukan hingga selesai. Setelah dingin masukkan toples atau kemas sesuai selera.
- Tips : untuk hasil tempe yg lebih renyah dan kesat, setelah tempe digoreng dan dingin, oven sebentar dengan suhu rendah. Oven disuhu 100° dengan api atas bawah selama 20 menit.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat keripik tempe yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
