Cara membuat keripik kentang / kering kentang ini dapat Kamu lakukan atau bagikan ke kenalan atau ponakan jika hasil yang Kamu buat dari resep ini mendapatkan hasil yang terbaik.
Anda sedang mencari inspirasi resep keripik kentang / kering kentang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal keripik kentang / kering kentang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari keripik kentang / kering kentang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan keripik kentang / kering kentang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah keripik kentang / kering kentang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Keripik Kentang / Kering Kentang menggunakan 14 bahan dan 14 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Keripik Kentang / Kering Kentang:
- Gunakan Bahan Utama :
- Ambil 1 kg kentang
- Gunakan 500 ml minyak goreng
- Siapkan Bahan Bumbu :
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 buah cabr merah besar (buang bijinya)
- Gunakan 5 cabe rawit (optional)
- Sediakan 1 jempol lengkuas
- Gunakan 3 sdm air asam jawa
- Ambil 150 gram gula pasir
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan Bahan Taburan :
- Ambil 2 cabe merah besar iris serong goreng hingga matang/ ½ kering
Langkah-langkah membuat Keripik Kentang / Kering Kentang:
- Keripik kentang berbumbu, tip & trik nya - (lihat tips)
- Cara : - Kupas kentang
- Iris tipis dan rendam dengan 3 sdm air kapur (njet)
- Bilas dan cuci kentang hingga benar-benar bersih sampai busa getah nya hilang, dan air bilasan bening
- Panaskan minyak goreng dengan api sedang
- Ambil beberapa bagian kentang yang akan digoreng, beri sedikit saja garam, remas-remas sebentar kemudian goreng dalam minyak panas
- Goreng hingga matang dan kering, angkat dan tiriskan
- Sambil menggoreng kentang, siapkan bumbunya. - Cara : haluskan semua bumbu dan siap kan air asam jawa
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu hingga matang
- Tambahkan air asam dan aduk hingga mendidih
- Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk
- Masak hingga gula mengental dan menjadi karamel (saat diaduk terasa berat) atau sudah keluar gelembung² kecil
- Kecilkan kompor pada posisi api yg paling kecil, masuk kan semua keripik dan aduk rata, tambahkan taburan cabe goreng sebagai pemanis saja
- Tiriskan dan biarkan sampai dingin baru keripik siap dikemas, keripik harus dikemas wadah yg tertutup rapat agar tetap renyah, dan bisa jadi ide bakulan anda dirumah.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Keripik Kentang / Kering Kentang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
