Resep capcay goreng ini bisa Kalian lakukan atau bagikan ke kenalan atau saudara jika hasil yang Anda buat dari resep ini mendapatkan hasil yang terbaik.

Lagi mencari inspirasi resep capcay goreng yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal capcay goreng yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capcay goreng, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan capcay goreng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat capcay goreng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Capcay Goreng memakai 23 jenis bahan dan 17 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Capcay Goreng:

1. Ambil 100 gram udang
2. Ambil 2 buah wortel
3. Ambil 1 ikat caisim
4. Ambil 100 gram jamur tiram
5. Siapkan 4 buah putren / jagung muda
6. Ambil 2 batang daun bawang
7. Gunakan ¹⁄₂ buah bawang bombay
8. Siapkan 3 buah sosis
9. Sediakan 1 buah brokoli
10. Ambil 2 butir telur
11. Sediakan 5 siung bawang putih
12. Gunakan 1 ruas jahe
13. Gunakan 1 sdm saus tiram
14. Gunakan 1 sdm saus tomat
15. Siapkan 1 sdm saus sambal
16. Siapkan 1 sdm tepung maizena
17. Ambil 1 buah jeruk nipis (untuk marinasi udang)
18. Ambil secukupnya garam
19. Siapkan secukupnya lada
20. Gunakan secukupnya kaldu bubuk
21. Ambil secukupnya gula pasir
22. Gunakan secukupnya air
23. Siapkan secukupnya minyak goreng

Cara menyiapkan Capcay Goreng:

1. Cuci bersih udang, lalu marinasi dengan jeruk nipis dan garam selama minimal 10 menit - Sisihkan
2. Sambil menunggu marinasi udang, persiapakan bahan lain : - 1. Cuci dan iris serong wortel - 2. Cuci dan iris caisim - 3. Cuci jamur, lalu suwir suwir dan peras agar lebih kering - 4. Cuci dan iris putren - Sisihkan
3. Lanjutkan dengan : - 1. Cuci dan iris daun bawang - 2. Iris memanjang bawang bombay - 3. Iris serong sosis - Sisihkan
4. Potong-potong brokoli, lalu bersihkan sesuai dengan tips terlampir - Sisihkan - (lihat tips)
5. Kocok lepas telur, jangan lupa bumbui dengan garam dan lada
6. Panaskan minyak, lalu orak arik telur. Sisihkan
7. Cincang halus bawang putih dan jahe
8. Panaskan minyak di penggorengan yang sama dengan telur. Lalu tumis bawang putih dan jahe bersama dengan telur orak arik hingga harum
9. Masukkan irisan sosis, aduk aduk hingga sosis matang
10. Kemudian masukkan udang dan bawang bombay. Aduk aduk hingga bawang bombay agak layu
11. Masukkan wortel dan putren, aduk aduk sebentar
12. Kemudian masukkan caisim, brokoli dan jamur tiram - - (Note : Di foto ada tomatnya, karena saya pakai ¹⁄₄ buah tomat juga yang sayang kalau ga dipakai. Ga pake tomat juga gapapa)
13. Setelah caisim agak menyusut, baru masukkan daun bawang
14. Bumbui dengan garam, lada, kaldu bubuk, gula pasir, saus tiram, saus tomat dan saus sambal
15. Larutkan maizena ke dalam sejumlah air (ga perlu takaran khusus)
16. Jika masing-masing komponen sayuran sudah matang, masukkan larutan maizena sedikit demi sedikit hingga mencapai kekentalan yang diinginkan. - Tapi jangan terlalu kental juga yaa
17. Siap disajikan. Jenis resep capcay saya lainnya bisa dilihat di link terlampir yaa - (lihat resep)

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan capcay goreng yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!