Cara membuat capcay ini dapat Kalian lakukan atau bagikan ke kenalan atau ponakan jika olahan yang Anda praktekkan dari resep ini mendapatkan hasil yang maknyos.

Sedang mencari ide resep capcay yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal capcay yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari capcay, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan capcay yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah capcay yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Capcay memakai 16 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Capcay:

1. Siapkan 2 buah wortel
2. Siapkan ¹⁄₂ ikat sawi putih
3. Ambil ¹⁄₂ ikat sawi hijau
4. Siapkan 6 buah jamur
5. Siapkan 1 buah kembang kol
6. Sediakan 7 buah bakso ikan
7. Gunakan 3 buah bawang merah
8. Sediakan 3 buah bawang putih
9. Sediakan 1 sdm saus tiram
10. Gunakan 1 sdt maggi seasoning (opsional)
11. Ambil 1 sdt minyak wijen (opsional)
12. Sediakan ¹⁄₄ sdt merica
13. Sediakan ¹⁄₂ sdm tepung maizena
14. Gunakan secukupnya Garam
15. Siapkan secukupnya Gula
16. Siapkan Minyak goreng

Cara membuat Capcay:

1. Cuci bersih lalu potong-potong sayuran dan bakso ikan (isiannya bisa kalian sesuaikan dengan selera masing-masing)
2. Iris bawang merah dan bawang putih (bisa juga dicincang halus)
3. Panaskan minyak untuk menumis lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum
4. Masukan wortel dan kembang kol, lalu tambahkan sekitar 100 ml air supaya lebih cepat lunak. (Note: sayuran yg teksturnya lebih keras harus dimasak lebih awal dibanding sayuran lainnya)
5. Setelah wortel dan kembang kol agak lunak lalu masukan jamur, bakso ikan, sawi putih, dan sawi hijau
6. Tambahkan saus tiram, merica, maggi seasoning, garam, gula, dan minyak wijen. Aduk rata.
7. Larutkan maizena dengan sedikit air lalu masukan ke dalam capcay, aduk hingga mengental
8. Siap disajikan

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat capcay yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!