Resep terong tempura balado ini dapat Kalian ikuti atau bagikan ke kenalan atau sepupu jika olahan yang Kalian lakukan dari resep ini memperoleh hasil yang maknyos.
Lagi mencari inspirasi resep terong tempura balado yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal terong tempura balado yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari terong tempura balado, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan terong tempura balado yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan terong tempura balado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Terong Tempura Balado memakai 24 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Terong Tempura Balado:
- Siapkan terong ukuran besar. Potong2, rendam air es
- Siapkan Air es sebaskom, untuk merendam terong 15 menit
- Gunakan Minyak untuk menggoreng
- Ambil Bumbu tepung:
- Siapkan tepung terigu
- Gunakan tepung maizena/tapioka
- Sediakan garam
- Siapkan lada bubuk
- Ambil bawang putih bubuk
- Siapkan baking soda
- Sediakan kaldu jamur
- Sediakan Bumbu Balado:
- Sediakan bawang merah
- Ambil bawang putih
- Siapkan Cabe sesuai selera, saya pakai 2 sdm bumbu balado instan
- Siapkan terasi
- Sediakan tomat kecil,buang bijinya
- Sediakan masing2 garam, lada bubuk,kaldu jamur
- Sediakan gula
- Gunakan Bumbu cemplung:
- Siapkan lengkuas
- Siapkan daun salam
- Ambil daun jeruk
- Gunakan sereh
Cara membuat Terong Tempura Balado:
- Iris terong kotak seperti di foto dengan membatasi bagian bawahnya dengan sumpit agar tidak putus. Setelah itu rendam terong selama 15-30 menit dengan air es agar mekar dan getahnya hilang
- Campur bahan tepung dengan air sampai kekentalan yang cukup dan tidak terlalu encer. Dikira2 saja ya, maap saya lupa nakarin. Bikin 2 kali yah resepnya.. jadiin tepung basah dan tepung kering
- Celupkan terong ke tepung basah, lalu gulingkan ke tepung kering, baru goreng dalam minyak yg agak banyak.
- Setelah kecoklatan angkat dan tiriskan. Sebenarnya sampai disini sudah bisa dinikmati langsung dengan saus/sambal favorit.
- Tapi saya kepingin dijadiin balado. Maka saya buatlah bumbu baladonya. Oh iya itu harusnya dihaluskan ya, tapi karena saya lg mager,jadi sy iris ajah 🤣🤣. - Goreng semua bumbu halus dan bumbu cemplung hingga harum dan matang. Lalu masukkan terong tempura tadi. Aduk hingga air menyusut. Jangan lupa tes rasa.
- Jadi deh terong tempura baladonya. Amankan magicom ya bund.. Selamat memasak :)
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan terong tempura balado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
