Resep semur jengkol telur kentang betawi ini dapat Kalian praktekkan atau bagikan ke kenalan atau ponakan jika hasil yang Anda buat dari resep ini mendapatkan hasil yang terbaik.
Lagi mencari ide resep semur jengkol telur kentang betawi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal semur jengkol telur kentang betawi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari semur jengkol telur kentang betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan semur jengkol telur kentang betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat semur jengkol telur kentang betawi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Semur Jengkol Telur Kentang Betawi menggunakan 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Semur Jengkol Telur Kentang Betawi:
- Siapkan 6 btr Telur rebus (ditusuk" pakai garpu ya biar meresap)
- Ambil 250 gr Jengkol
- Gunakan 2 bh kentang besar potong"
- Siapkan 3 bh Bawang merah iris
- Gunakan 2 lbr Daun salam
- Ambil 1 lbr Sereh
- Siapkan 3 cm btg kayu manis
- Gunakan 1 1⁄2 sdt Garam
- Siapkan 2 sdt Gula pasir
- Gunakan 1⁄2 sdt lada bubuk
- Sediakan 1 sdm gula merah
- Sediakan 6 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
- Ambil 750 ml Air
- Ambil Bahan Halus :
- Gunakan 5 bh Bawang merah
- Ambil 3 bh Bawang Putih
- Ambil 3 bh kemiri
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan 3 bj cengkeh
- Sediakan 1⁄4 bj pala
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1⁄4 sdt Jinten
Langkah-langkah membuat Semur Jengkol Telur Kentang Betawi:
- Rebus jengkol spt tips dibawah ini. Potong kentang dan rebus telur. Sisihkan - (lihat tips)
- Haluskan bumbu halus. Kemudian tumis bumbu halus ditambah dengan bawang merah iris, daun salam, laos, kayu manis & sereh sampai bumbu matang dan wangi.
- Setelah itu masukkan jengkol, kentang, telur, garam, gula pasir, kecap manis, gula merah, lada bubuk dan kaldu bubuk. Aduk rata. Kemudian tambahkan air 750 ml. Masak dengan api kecil sampai kuah meresap dan mengental. Tes rasa.
- Sajikan dengan nasi uduk 😋 - (lihat resep)
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat semur jengkol telur kentang betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
