Cara membuat semur jengkol kentang telur ini bisa Anda lakukan atau bagikan ke sahabat atau kerabat jika hasil yang Kalian lakukan dari resep ini memperoleh hasil yang terbaik.
Lagi mencari inspirasi resep semur jengkol kentang telur yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal semur jengkol kentang telur yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semur jengkol kentang telur, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan semur jengkol kentang telur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah semur jengkol kentang telur yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Semur Jengkol Kentang Telur menggunakan 24 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Semur Jengkol Kentang Telur:
- Siapkan 500 gram jengkol, yg sudah direndam semalaman
- Sediakan 3 buah kentang, kupas dan potong dan goreng sebentar
- Siapkan 4 butir telur, rebus
- Ambil 100 ml santan kental
- Siapkan 3 batang sereh, geprek
- Ambil 4 lembar daun salam
- Sediakan 2 ruas jari langkuas, geprek
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan 2 sdm kaldu bubuk
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1⁄2 sdt lada
- Siapkan 3 sdm kecap manis
- Siapkan Secukupnya air
- Sediakan Secukupnya minyak sayur
- Sediakan Bahan Merebus Jengkol agar cepat empuk dan tidak bau :
- Ambil 1 keping gula merah
- Gunakan 5 lembar daun salam
- Gunakan 2 batang sereh, geprek
- Siapkan 1 sdm bubuk kopi
- Sediakan Bahan Bumbu Halus :
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Sediakan 10 buah cabe merah keriting
- Gunakan 6 butir kemiri
Langkah-langkah menyiapkan Semur Jengkol Kentang Telur:
- Rebus jengkol kurang lebih 1 jam, hingga jengkol empuk. Kemudian geprek satu persatu dan sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan sereh,daun salam,daun jeruk dan lengkuas aduk rata. Tambahkan jengkol, kentang, telur rebus serta garam, ketumbar, kaldu dan air sehingga menutupi jengkol sambil di aduk. Masak hingga mendidih.
- Masukkan santan, aduk dan masak dengan api kecil. Setelah kuah menyusut sebagian, tambahkan kecap. Koreksi rasa
- Jika sudah sesuai, pindahkan ke wadah dan makan dengan nasi hangat atau nasi uduk lebih mantulll.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan semur jengkol kentang telur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
