Resep sop iga sapi rempah kuah bening ala restoran ini dapat Kalian praktekkan atau share ke teman atau ponakan jika hasil yang Kalian praktekkan dari resep ini mendapatkan hasil yang sempurna.
Sedang mencari ide resep sop iga sapi rempah kuah bening ala restoran yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sop iga sapi rempah kuah bening ala restoran yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop iga sapi rempah kuah bening ala restoran, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sop iga sapi rempah kuah bening ala restoran enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sop iga sapi rempah kuah bening ala restoran yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sop Iga Sapi Rempah Kuah Bening Ala Restoran memakai 21 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sop Iga Sapi Rempah Kuah Bening Ala Restoran:
- Gunakan 1⁄2 kg iga sapi
- Sediakan 3 buah wortel, iris dan rebus dengan garam sedikit
- Sediakan 3 buah kentang, iris kotak dan rebus dengan garam sedikit
- Gunakan 2 batang seledri, rajang
- Ambil 2 batang daun bawang,rajang
- Siapkan 5 siung bawang merah, geprek
- Gunakan 4 siung bawang putih, geprek
- Siapkan 2 buah kapulaga
- Siapkan 3 buah cengkeh
- Siapkan 1⁄2 butir pala, geprek
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Ambil 1 buah bunga lawang
- Gunakan Kaldu sapi bubuk
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan Emping goreng untuk pendamping sop
- Gunakan 1 buah tomat, potong kotak
- Siapkan 10 buah cabe rawit,rebus,lalu blender dan diberi garam sedikit
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Sediakan Bawang putih goreng secukupnya untuk taburan
- Siapkan Bawang merah goreng secukupnya untuk taburan
- Sediakan Minyak Goreng untuk menumis
Cara menyiapkan Sop Iga Sapi Rempah Kuah Bening Ala Restoran:
- Didihkan air, masukkan Iga Sapi, rebus sebentar kira2 5menit, hingga lemak nya hilang. Buang airnya, cuci kembali iga sapi dengan air bersih.
- Rebus kembali air hingga mendidih, masukkan Iga sapi, diberi garam sedikit.
- Tumis bawang merah geprek, bawang putih geprek, cengkeh, kapulaga, bunga lawang,pala.
- Masukan tumisan bumbu ke dalam panci rebusan iga, masukkan lada bubuk, kaldu sapi bubuk, garam, tutup panci, dan rebus selama 1 jam.
- Jika Iga sudah empuk, sajikan Sop Iga Bersama wortel dan kentang rebus, tomat segar yang sudah dipotong, emping goreng, sambal rawit hijau, dan potongan jeruk nipis. Taburi dengan bawang merah dan bawang putih goreng, seledri dan daun bawang.
- Sajikan Sop Iga Sapi Kuah Bening ala Restoran dengan nasi panas.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sop iga sapi rempah kuah bening ala restoran yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
