Cara membuat keripik tempe ini bisa Kalian tiru atau bagikan ke teman atau kakak jika olahan yang Kalian praktekkan dari resep ini mendapatkan hasil yang enak.
Anda sedang mencari inspirasi resep keripik tempe yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal keripik tempe yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari keripik tempe, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan keripik tempe enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat keripik tempe yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Keripik Tempe menggunakan 16 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Keripik Tempe:
- Gunakan 1 papan tempe, cari yg teksturnya padat/rapat
- Siapkan Secukupnya Air
- Siapkan Secukupnya minyak goreng
- Gunakan 🌠 Bumbu Halus :
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 butir kemiri
- Siapkan 2 sdt ketumbar (sy : 1 sdt ketumbar bubuk)
- Sediakan 1-2 sdt garam (secukupnya)
- Gunakan Sejumput kaldu bubuk (ayam/jamur) - optional
- Siapkan 1⁄2 sdt kunyit bubuk (resep asli tidak pakai)
- Gunakan 🌠 Bahan Tepung :
- Siapkan 8 sdm tepung beras
- Sediakan 3 sdm tepung maizena (bisa diganti tepung tapioka)
- Gunakan 5 lbr daun jeruk purut, buang tulang daun, iris tipis
- Ambil Sejumput soda kue (sy : baking powder)
- Ambil Sejumput kaldu bubuk (ayam/jamur) - optional
Cara menyiapkan Keripik Tempe:
- Siapkan tempe, iris tipis menggunakan pisau yang tajam. Angin2 kan sktr 30mnt spy tempe lebih kering
- Siapkan bumbu halus, uleg hingga halus.
- Siapkan mangkok, campur semua bahan tepung. Tambahkan bumbu halus. Tuang air sedikit demi sedikit. Jangan terlalu kental ataupun encer. Adonan spt membuat adonan rempeyek
- Panaskan minyak, celupkan irisan tempe pada adonan tepung, goreng hingga kuning kecoklatan. Tiriskan.
- Tata di wadah & siap disajikan 😍 Apbl mau disimpan di toples, tunggu keripik tempe benar2 dingin. 😉
- Note : - 🔼spy hasilnya bener2 kriuk & matang merata, tempe bisa di goreng 2x. - 🔼Atau bisa jg setelah di goreng, tempe kmdn di oven di suhu rendah (sktr 100 derajat Celcius selama 20 - 30 mnt), kadar minyak akan berkurang, alhasil lebih tahan lama kriuknya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan keripik tempe yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
