Cara membuat cecek pedas ala angkringan ini dapat Kamu tiru atau share ke sahabat atau kakak jika hasil yang Kalian praktekkan dari resep ini mendapatkan hasil yang sempurna.
Anda sedang mencari inspirasi resep cecek pedas ala angkringan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cecek pedas ala angkringan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cecek pedas ala angkringan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan cecek pedas ala angkringan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cecek pedas ala angkringan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Cecek Pedas ala angkringan menggunakan 15 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Cecek Pedas ala angkringan:
- Gunakan 500 gram cecek / kulit sapi tipis
- Gunakan 15 buah bawang merah
- Ambil 10 siung bawang putih
- Siapkan 6 biji cabe merah besar / keriting
- Gunakan 15 biji cabe rawit (boleh kurang/lebih tergantung selera)
- Sediakan 2 butir kemiri
- Sediakan 7 lembar daun jeruk
- Sediakan 1⁄4 sendok teh terasi
- Gunakan 1 ruas jari asam jawa
- Ambil 1 keping gula merah (boleh kurang/lebih tergantung selera)
- Sediakan 1 sendok teh garam (boleh kurang/lebih tergantung selera)
- Sediakan 1 sendok makan gula pasir (boleh kurang/lebih tergantung selera)
- Siapkan 1 sendok makan kecap manis (boleh kurang/lebih tergantung selera)
- Sediakan 500 ml air putih
- Ambil 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Langkah-langkah menyiapkan Cecek Pedas ala angkringan:
- Bersihkan dan rebus cecek/kulit sapi hingga lembut. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, kemiri, terasi juga asam.
- Tumis bumbu halus beserta daun jeruk sampai benar2 matang, setelah itu masukkan cecek yang sudah empuk, campur hingga merata lalu tambahkan air putih. Biarkan sampai mendidih, baru kita tambahkan garam, gula merah, gula pasir juga kecap manis. Aduk2 rata, biarkan hingga air berkurang dan bumbu meresap.
- Setelah dirasa air berkurang seperti yang diinginkan, jangan lupa koreksi rasa. Bila dirasa semua pas, kita matikan kompor, kita angkat dan siap untuk disajikan.
- Note : jika ingin seperti diangkringan, kita ambil tusuk sate, kemudian kita tusuk2 lalu bakar sebentar diteflon dgn dibaluri bumbu yang ada. Bisa juga disajikan tanpa dibakar. Selamat mencoba🙏🥰.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Cecek Pedas ala angkringan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
