Resep sop iga sapi ini bisa Anda lakukan atau share ke sahabat atau ponakan jika hasil yang Anda lakukan dari resep ini memperoleh hasil yang terbaik.
Sedang mencari ide resep sop iga sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sop iga sapi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop iga sapi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sop iga sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sop iga sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sop Iga Sapi memakai 24 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sop Iga Sapi:
- Ambil 1 kg iga sapi
- Siapkan Air utk merebus iga
- Siapkan Margarin/minyak goreng secukupnya utk menumis
- Sediakan Bahan Yg Dihaluskan
- Gunakan 8 siung bawang putih (haluskan)
- Gunakan Bahan Yg Di Potong/Iris
- Sediakan 1 buah bawang bombay (potong kotak)
- Sediakan 3 buah tomat ukuran sedang (1 buah potong jadi 6 bagian)
- Gunakan 2 buah kentang, potong kotak
- Siapkan 2 buah wortel, iris tipis
- Sediakan 2 batang daun bawang, iris serong
- Ambil Bahan Tambahan
- Gunakan 4 butir cengkeh
- Gunakan 3 biji kapulaga
- Ambil 1 buah bunga lawang
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Ambil 1 sdt pala bubuk
- Sediakan 1 sdt jahe bubuk
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 bungkus royco sapi
- Ambil Bahan Pelengkap
- Ambil Bawang goreng
- Siapkan 1 ikat seledri
- Ambil Limau kuwit (Jeruk nipis)
Cara membuat Sop Iga Sapi:
- Siapkan bahan. Marinasi iga sapi dgn jeruk nipis kurleb 5 menit, bersihkan. Rebus iga sapi kurleb 10 menit. Angkat, tiriskan (utk menghilangkan lemak dan darah). Kemudian didihkan kembali 1 L air setelah itu masukkan kembali iga sapi sampai mendidih.
- Tumis bawang bombay sampai layu. Masukkan bumbu halus, setelah itu masukkan bumbu tambahan (cengkeh, kapulaga, bunga lawang dll) ke dalam rebusan iga sapi bersama kentang, wortel, aduk rata.Tunggu sampai empuk.
- Terakhir masukkan potongan tomat dan daun bawang, cek rasa.
- Sajikan bersama taburan bawang merah goreng dan irisan seledri. Jangan lupa kasih jeruk nipis biar segar.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sop iga sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
