Cara membuat pempek adaan ini dapat Kalian ikuti atau bagikan ke sahabat atau sepupu jika olahan yang Anda buat dari resep ini mendapatkan hasil yang terbaik.
Sedang mencari inspirasi resep pempek adaan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek adaan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek adaan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan pempek adaan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pempek adaan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pempek adaan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Pempek adaan:
- Sediakan 650 gr ikan tengiri (dagingnya saja n kulit) dihaluskan
- Gunakan 2 butir telur
- Siapkan 200 ml santan encer (2 kara kecil plus air)
- Sediakan 400 gr tepung sagu
- Ambil 50 gr bawang merah
- Ambil 8 gr garam
- Siapkan 5 gr masako
- Sediakan 3 gr merica
- Gunakan Bahan kuah cuka
- Siapkan sesuai selera Ebi sangrai diblender halus
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 60 gr cabe (merah besar n rawit sesuai selera)
- Gunakan 1500 cc air
- Gunakan 300 gr gula aren
- Siapkan 3 sdm cuka masak
- Ambil 15 gr garam
- Siapkan Bahan pelengkap
- Ambil Mie burung dara
- Siapkan Timun kecil
Cara menyiapkan Pempek adaan:
- Ikan tengiri dihaluskan kemudian dimix dengan telur, santan encer, tepung sagu, bawang merah dan bumbu2 lainnya.
- Panaskan minyak goreng yg banyak. Bentuk adonan menjadi bulatan2 seperti bakwan goreng
- Goreng hingga kecoklatan. angkat Dan tiriskan.
- Rebus mie sebagai pelengkap Dan siapkan timun yang dipotong kecil2. Angkat Dan tiriskan mienya.
- Untuk membuat cukanya… Blender halus bawang putih, cabe Dan ditumis sebentar di wajan kemudian masukkan ebi Dan beri garam, gula aren, cuka Dan air. Rebus hingga mendidih. Kuah siap disajikan
- Tata di piring : pempek adaannya, mie kuning, timun Dan siram dengan kuah cuka.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pempek adaan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
