Cara membuat lumpia ayam udang dengan saus pedas ala thai ini bisa Kalian ikuti atau share ke kenalan atau saudara jika olahan yang Kamu lakukan dari resep ini mendapatkan hasil yang sempurna.

Anda sedang mencari ide resep lumpia ayam udang dengan saus pedas ala thai yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lumpia ayam udang dengan saus pedas ala thai yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lumpia ayam udang dengan saus pedas ala thai, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan lumpia ayam udang dengan saus pedas ala thai yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat lumpia ayam udang dengan saus pedas ala thai yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lumpia Ayam Udang dengan Saus Pedas ala Thai memakai 23 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Lumpia Ayam Udang dengan Saus Pedas ala Thai:

1. Siapkan Bahan kulit :
2. Gunakan 15 lembar kulit lumpia siap pakai (sy pakai merek finna)
3. Sediakan 1 butir putih telur
4. Siapkan Bahan isi :
5. Siapkan 150 gr dada ayam, rebus, cincang halus
6. Sediakan 100 ml air rebusan ayam
7. Gunakan 100 gr udang, kupas kulit, cincang kasar
8. Siapkan 1 buah wortel, potong korek api
9. Siapkan 1 tangkai daun bawang, iris halus
10. Gunakan ¹⁄₂ sdm kecap manis
11. Gunakan Secukupnya gula, garam, lada
12. Sediakan 1 sdm saus tiram
13. Sediakan 1 sdt minyak wijen
14. Siapkan 1 buah bawang bombay, cincang halus
15. Gunakan 3 siung bawang putih, cincang halus
16. Sediakan Bahan saus :
17. Gunakan 3 buah cabe rawit, iris halus
18. Ambil 3 buah cabe merah keriting, iris (Klo mau lebih merah, bisa diuleg sebagian)
19. Siapkan 1 siung bawang putih, cincang halus
20. Sediakan 200 ml air
21. Gunakan ¹⁄₂ sdt maizena
22. Ambil Secukupnya air perasan jeruk nipis/cuka
23. Sediakan Secukupnya gula dan garam

Langkah-langkah menyiapkan Lumpia Ayam Udang dengan Saus Pedas ala Thai:

1. Membuat bahan isi : tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan wortel dan ayam. Tumis hingga wortel agak layu. Tambahkan udang dan air rebusan ayam. Masukkan bumbu. Koreksi rasa. Masak hingga air menyusut dan kering. Angkat dan dinginkan.
2. Membuat bahan saus : masak semua bahan (kecuali maizena) dengan api sedang hingga menyusut. Tambahkan maizena, masak hingga mengental. Koreksi rasa. Angkat.
3. Siapkan kulit lumpia. Beri bahan isi, oles bagian pinggir kulit lumpia dengan putih telur. Lipat dan gulung. Lakukan hingga habis.
4. Panaskan minyak. Goreng hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
5. Sajikan dengan saus pedas ala Thai selagi hangat.
6. Jika ingin dijadikan frozen food, diamkan di dalam lemari es terlebih dahulu 2-3 jam/hingga kulit lumpia kering (tidak lembek) baru kemudian masukkan wadah kedap udara. Kemudian simpan freezer.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat lumpia ayam udang dengan saus pedas ala thai yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!