Resep mie hijau homemade ini bisa Anda ikuti atau bagikan ke kenalan atau kerabat jika olahan yang Kalian buat dari resep ini mendapatkan hasil yang enak.

Sedang mencari ide resep mie hijau homemade yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie hijau homemade yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie hijau homemade, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mie hijau homemade enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie hijau homemade sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Mie Hijau Homemade memakai 5 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mie Hijau Homemade:

1. Gunakan 500 gr Tepung terigu protein tinggi
2. Ambil 2 ikat sawi hijau
3. Gunakan 2 sdt garam
4. Siapkan 150 ml air
5. Ambil secukupnya tepung sagu

Langkah-langkah menyiapkan Mie Hijau Homemade:

1. Blender sawi hijau dengan air, kemudian saring. Menghasilkan sekitar 220ml jus sawi;
2. Campur terigu dan garam, kemudian tambahkan jus sawi sedikit demi sedikit. Pada resep ini total jus yang saya gunakan 200ml. Sesuaikan dengan kelembaban tepung yang dipakai, jangan terlalu lembek atau terlalu kering. Uleni hingga tercampur rata dan dapat dibentuk;
3. Siapkan noodle maker (saya pakai merk oxone) bagi adonan menjadi 6 bagian kemudian gilas adonan dengan menggunakan rolling pin terlebih dahulu;
4. Setting noodle maker pada ketebalan no.7, giling beberapa kali hingga permukaan halus. kemudian pindah ketebalan ke no. 5 dan giling kembali;
5. Taburkan tepung sagu pada lembaran adonan mie,
6. Giling menjadi bentuk mie, setelah menjadi mie bisa ditaburkan sedikit tepung sagu agar tidak saling menempel. Kemudian gulung mie. Simpan di wadah tertutup dan masukkan ke dalam kulkas, atau bisa langsung digunakan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie hijau homemade yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!