Cara membuat blendi khas blitar ini bisa Kalian lakukan atau bagikan ke teman atau sepupu jika olahan yang Anda lakukan dari resep ini mendapatkan hasil yang maknyos.
Sedang mencari ide resep blendi khas blitar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal blendi khas blitar yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari blendi khas blitar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan blendi khas blitar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah blendi khas blitar yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Blendi khas Blitar memakai 15 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Blendi khas Blitar:
- Ambil 450 gr tewel/nangka muda
- Siapkan 600 gr ceker dan kepala ayam
- Sediakan 1 ikat kacang panjang
- Sediakan 5 daun salam, remas
- Gunakan 1 sdm udang rebon
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas / Laos, geprek
- Ambil 1 batang sereh, geprek bagian putihnya
- Gunakan 150 ml santan / 35 gr santan bubuk
- Ambil 15 cabe utuh (sesuaikan selera saja)
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan 3 kemiri
- Gunakan 100 gr bawang merah (sekitar 15 siung)
- Gunakan 50 gr bawang putih (sekitar 6 siung)
- Sediakan 15 cabe rawit (saya pakai 7)
- Sediakan jika suka Garam, gula, air, penyedap
Langkah-langkah menyiapkan Blendi khas Blitar:
- Didihkan air di panci, rebus tewel dengan tambahan garam. Tunggu empuk.
- Sambil menunggu, bersihkan ayam menggunakan sebagian air rebusan tewel. Setelah tewel empuk, buang semua airnya.
- Haluskan bumbu halus. Saya cukup dengan blender saja.
- Tumis bumbu halus sampai harum, lalu tambahkan air. Biarkan mendidih. Tambahkan lengkuas, daun salam, sereh.
- Pindah ke panci. Tambahkan ceker, kepala ayam, tewel, dan rebon.
- Setelah mendidih, masukkan cabe, gula, garam, tunggu hingga semua bahan empuk.
- Masukkan kacang panjang. Kemudian masukkan santan.
- Karena dihidangkan keesokan hari akan lebih enak, 😁 saya diamkan. Saya hangatkan malamnya, untuk sarapan besok.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Blendi khas Blitar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
