Cara membuat bakso sapi homemade ini bisa Kalian ikuti atau bagikan ke teman atau ponakan jika olahan yang Kamu buat dari resep ini mendapatkan hasil yang enak.
Lagi mencari inspirasi resep bakso sapi homemade yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bakso sapi homemade yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakso sapi homemade, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bakso sapi homemade enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bakso sapi homemade yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bakso Sapi HomeMade menggunakan 35 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bakso Sapi HomeMade:
- Siapkan Bahan Bakso :
- Ambil 400 gr Daging sapi
- Gunakan 1 butir Telur Ayam
- Sediakan 5 sdm Sagu
- Siapkan 1⁄4 sdt Agar agar plain
- Siapkan Seujung sendok teh Baking powder
- Ambil Bumbu Halus :
- Gunakan 1⁄2 sdt Lada bubuk
- Gunakan 1 sdm Bawang putih goreng
- Ambil 1 scht Royco rasa sapi
- Ambil 2 sdm Bawang merah goreng
- Gunakan 2 sdm peres Garam
- Siapkan 3 siung Bawang putih
- Ambil Taburan :
- Siapkan Bawang goreng
- Sediakan Seledri
- Gunakan Bahan kuah bakso :
- Sediakan 150 gr Tulang iga sapi
- Sediakan 100 gr Daging tetelan
- Sediakan 7 butir Bawang putih, haluskan
- Gunakan 1 butir Bawang merah, haluskan
- Ambil 2 butir kemiri, haluskan
- Siapkan 2 btng Daun bawang, belah dua
- Siapkan Lada bubuk
- Ambil Kaldu bubuk
- Gunakan Garam
- Siapkan Pelengkap :
- Siapkan Mi Telur, Sawi hijau, Saus tomat, sambal, kecap, jeruk / cuka
- Ambil Bahan sambal :
- Ambil 25 buah cabe rawit
- Ambil 10 buah cabe merah keriting
- Ambil 1 buah bawang putih
- Sediakan 1 buah jeruk limau
- Ambil Secukupnya Air
- Siapkan Secukupnya Garam dan gula
Cara menyiapkan Bakso Sapi HomeMade:
- Siapkan bahan dan peralatan dapur.
- Haluskan daging. Goreng bawang putih. Masukkan bumbu halus lalu giling.
- Campur semua bahan jadi satu ( sagu, telur, lada,
- Baking powder, agar agar dan kaldu bubuk). Aduk sampai semua tercampur rata.
- Setelah diaduk rata bentuk bulat-bulat sesuai selera (me: 10 gram). Siapkan panci, panaskan air jangan sampai mendidih. Jika sudah panas, kecilkan api.
- Setelah itu, masukkan bakso ke panci, tunggu sampai mengapung. Angkat. Sisihkan.
- Siapkan bahan pelengkap. Rebus mi telur dan sawi.
- Tiriskan mie telur dan sawi hijau yang telah direbus.
- Goreng bawang merah untuk taburan.
- Siapkan bahan kaldu. Tumis bumbu halus untuk kuah bakso. Rebus tulang iga dan tetelan. Lalu masukkan bumbu yang telah ditumis dan daun bawang yang telah dibelah. Tambahkan kaldu bubuk, lada, garam. (jangan lupa tes rasa).
- Cara membuat sambal : Rebus cabe rawit, cabe merah keriting, bawang putih sampai lunak. Setelah lunak, haluskan atau blender. Lalu rebus dengan air, tambahkan gula dan garam. Rebus sampai air agak menyusut. Angkat dan beri perasan jeruk limau.
- Siapkan wadah. Tuang bakso. Sajikan bersama pelengkap.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bakso sapi homemade yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!