Cara membuat gado gado betawi ini bisa Kamu ikuti atau share ke teman atau sepupu jika olahan yang Anda praktekkan dari resep ini mendapatkan hasil yang enak.

Anda sedang mencari ide resep gado gado betawi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gado gado betawi yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gado gado betawi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan gado gado betawi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gado gado betawi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gado Gado Betawi menggunakan 25 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Gado Gado Betawi:

1. Sediakan 1 Ikat Kangkung Petik dan Bersihkan
2. Siapkan 1 Ikat Bayam Petik dan Bersihkan
3. Ambil 6 Lonjor Kacang Panjang (Potong sesuai
4. Sediakan ¹⁄₄ Kol Iris Sesuai Selera
5. Siapkan 200 gr Tauge dibersihkan
6. Gunakan 2 Buah Timun
7. Sediakan ¹⁄₂ Papan Tempe
8. Siapkan 2 Buah Tahu Sutra
9. Ambil 300 Kg Kacang Tanah (1 Porsi 1 genggam kacang tanah)
10. Gunakan Secukupnya cabe rawit merah (Me : 1 Porsi isi 5 cabe)
11. Sediakan 6 Buah Bawang Putih (goreng sebentar angkat
12. Gunakan 1 KepingTerasi Bakar (dipakai secukupnya)
13. Ambil 1 Bungkus Asam Jawa Siram pakai air hangat (Dipakai Secukupnya)
14. Siapkan Secukupnya Garam
15. Ambil Gula merah secukupnya (Me ¹⁄₂ keping untuk 1 porsi)
16. Gunakan 4 Buah Jeruk Limau
17. Siapkan Secukupnya Air Matang
18. Ambil Secukupnya Kecap
19. Gunakan Air untuk merebus sayuran
20. Siapkan 1 sdt Garam untuk merebus sayuran
21. Gunakan Pelengkap
22. Ambil Secukupnya Bawang Goreng
23. Siapkan Telur Rebus
24. Sediakan Kerupuk
25. Gunakan Ketupat / Lontong / Nasi

Langkah-langkah menyiapkan Gado Gado Betawi:

1. Potong Tempe, kemudian rendam tempe + tahu dengan air garam selam 10 menit. Lalu goreng hingga kuning keemasan angkat dan tiriskan. Goreng kacang tanah hingga matang angkat dan tiriskan. Catatan : menggoreng kacang jangan terlalu lama sebab kacang cepat gosong.
2. Cuci semua sayuran dengan bersih
3. Masak air + garam hingga mendidih, lalu rebus sayuran secara bergantian hingga layu kemudian angkat dan tiriskan.
4. Menyiapkan Bumbu Gado Gado untuk 1 Porsi : Siapkan cabe + ¹⁄₂ bawang putih + ¹⁄₃ terasi+ garam sejumput, ulek semuanya kemudian tambahkan 1 genggam kacang ulek lagi hingga halus atau sesuai selera, lalu tambahkan gula merah ulek lagi hingga rata.
5. Kemudian tuangkan kira² 3 sdm air asam jawa yg sdh diseduh + air secukupnya kekentalannya disesuaikan saja. Lalu kucuri dengan ¹⁄₂ buah perasan jeruk limau aduk rata. Disini boleh ditambahkan kecap (optional)
6. Setelah itu tes rasa, lalu masukkan ketupat / lontong, sayur² tahu tempe timun lalu aduk hingga rata
7. Kemudian tata dalam piring dan sajikan dengan taburan bawang goreng, telur rebus dan Kerupuk. Gado gado Lontong siap disajikan. Selesaaaai

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Gado Gado Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!